Faça pão, não faça guerra

June 10, 2015 Lavínia Carvalho

Há algo de sagrado em se fazer um pão. Sensação de entrar em contato com uma memória ancestral, um alimento essencial do corpo e da alma que o homem foi destinado a perpetuar. Amassar e cansar os braços por minutos intermináveis e meditativos, apertando aquela massa disforme e grudenta, que aos poucos vai se transformando, ganhando textura lisa e firme e revelando a forma dos seus dedos, como pegadas que dizem quem passou por ali.

Batuque na cozinha

May 6, 2015 Lavínia Carvalho

Não dá para saber se o som metálico é uma colher batendo na frigideira ou um prato bem tocado na bateria da banda. Apitos, agudos e graves, batuques e breques. Cozinha tem barulho e na minha cozinha sempre tem jazz.

Música na cozinha inspira e deixa a comida mais feliz.

Sal a gosto

April 17, 2015 Lavínia Carvalho

Não gosto de gente que nunca se excede. Que nunca faz nada proibido, que nunca erra a mão. Gente que nunca come, bebe ou ama demais. Gente sem sal.

E a vida, sem sal, não tem a menor graça.

A lasanha bíblica e a louça apocalíptica

April 10, 2015 Lavínia Carvalho

Lasanha é um prato poderoso, de grandiosidade bíblica, potencial de saciedade faraônico e calorias dinossáuricas. É uma mistura perfeita de camadas de delícia divina com a casquinha gratinada do purgatório separando o pobre ser humano do deleite celestial. Um prato para comer e rezar com adoração e culpa.

O prazer sertanejo de picar uma cebola

April 7, 2015 Lavínia Carvalho

Ela me faz chorar, mas eu não vivo sem ela. Posso evitá-la, tentar disfarçar, fingir que não está ali. Mas não dá para enganar o coração por muito tempo. Da cebola e do amor, não vale a pena fugir. Eles te alcançam algum dia, em algum lugar.

Amar e picar uma cebola exigem alma corajosa e cansada da solidão.